Thai Tea adalah sebuah varian teh asal Thailand yang
banyak digemari masyarakat dunia khususnya Indonesia.
Thai Tea sudah dikenal oleh masyarakat asli Thailand
sejak 1980-an.
Mulanya, pedagang dari China menyalurkan teh yang menjadi
bahan baku Thai Tea yaitu Cha Yen Tea. Cha Yen Tea merupakan teh hitam.
Namun karena harganya yang mahal, Cha Yen kemudian
digantikan dengan seduhan teh Ceylon.
Teh Ceylon adalah teh hitam yang beraroma pekat dari Sri
Lanka.
Selain itu, Thai Tea tidak hanya berasal dari satu bahan
baku.
Ada beberapa bahan pendamping lainnya, misalnya rempah
asam dan anise, pewarna makanan oranye (warna khas Thailand), susu kental
manis, gula, dan evaporated (coconut) milk.
0 Komentar