Matcha dan green tea sudah tidak asing lagi di telinga para pecinta teh. Minuman teh ini sudah sering dikonsumsi oleh masyarakat dalam bentuk minuman kekinian seperti green tea latte,boba green tea atau minuman bubble matcha. Namun banyak orang cenderung menyamakan matcha dan green tea, padahal keduanya berbeda.

 Perbedaanya yaitu Matcha adalah teh hijau dari Jepang yang memang mengalami proses yang khusus, proses yang khusus itu yang pertama dari tanamannya sendiri harus ditutupi dari matahari supaya klorofilnya tinggi, asam aminonya tinggi sehingga menghasilkan warna hijau yang cerah.  Matcha juga memiliki rasa yang khas, yakni rasa creamy yang berasal dari tehnya. Proses pengolahan matcha juga spesial, menggunakan daun dari teh hijau yang sudah melalui proses khusus agar menghasilkan bubuk matcha.

Sedangkan green tea powder itu merupakan green tea yang tidak mengalami proses seperti matcha tetapi hanya dihaluskan. Rasa green tea menurut pakar ahli teh rasanya lebih sepet dan aromanya akan lebih greasy (tebal dan sedikit berminyak), lebih (berbau) seperti daun atau rumput.