ApaItuBoba?
Boba adalah bolatapioka yang kerap menjadi isian dari minuman bubbletea. Bubbletea
merupakan minuman yang tengah naik daun karena rasanya yang manis,creamy berpadu
dengan tekstur boba yang kenyal.
Boba berbahan dasar tepung tapioka yaitu tepung dari singkong. Tapioka itu sendiri tidak
memiliki banyak rasa, sehingga rasa manis dari boba sebagian besar berasal dari gula atau madu
yang direndam sebelum disajikan.
Jadi tepung diberi gula merah dan ai rpanas, dibuat menjadi bulatan-bulatan kecil. Lalu boa
tapioka ini dimasak hingga memiliki tekstur kenyal dan membal.
Peran dari boba adalah untuk menciptakan faktor ‘QQ’. ‘QQ’ dapat didefinisikan sebagai kenyal,
dengan tekstur membal, serupa dengan tekstur aldente yang dapat kamu dapatkan dari pasta.
Contoh makanan ‘QQ’ atau banyak orang menyebutnya dengan hanya ‘Q’ adalah mochi, bakso
ikan,dan kue beras.
Apa itu Bubble Tea?
Bubble tea atau boba milk atau teh susu mutiaraa dalah minuman dengan bahan dasar teh, susu,
dan boba.
Bubble tea yang klasik biasanya menggunakan teh hitam. Namun,seiring dengan
perkembangan zaman daninovasi, kedai boba biasanya menawarkan berbagai jenis teh untuk
dipilih seperti melati ,hijau, oolong, matcha, earlgrey, teh buah, dan sebagainya.
Minuman boba yang populer mempunyai teh rahasia mereka sendiri. Kuncinya adalah
memastikan aroma teh nya kuat tapi tidak mendominasi unsur lain.Teh juga berfungsi untuk
mencegahm inuman terasa encer setelah kamu menambahkan komponenlainnya.
Bahan lainnya adalah susu. Namun,sebagian besar kedai boba benar-benar menggunakan
creamer yang tidak berbahan dasar susu sapi atau bahkan kentalmanis.
Namun dengan inovasi dan persaingan outlet boba yang semakin ketat, makin banyak toko yang
menawarkan varian lain seperti susu, krim ,krim keju, danb erbagai olahan susu dengan rasa
yang beranekaragam untuk menarik konsumen.
Setiap toko boba menggunakan pemanisnya sendiri,mulai dari air gula,gulamera ,madu, atau
gula.
Kedai boba saat ini biasanya memungkinkan kamu untuk mengontrol tingkat kemanisan
minuman boba sesuai seleramu. Salah satu inovasi minuman bob aterkinia dalah dengan
menggunakan BrownSugar atau gulamerah yang kinid igandrungi pecinta boba diseluruh dunia.
0 Komentar