Apasih yang kalian ingan kalau denger kata Garut ? Pasti dodol kan, nah selain dodol ada makanan yang ga kalah enak loh, dan lagi hits dikalangan anak muda sekarang ini yaitu baso aci.

Baso pada umumnya terbuat dari daging sapi atau ayam, lain hal nya dengan makanan khas garut satu ini. Seperti namanya, bakso aci terbuat dari tepung tapioka (aci) dan itu membuat baso ini memiliki tekstur yang kenyal ketika digigit.

Baso aci memiliki cita rasa yang beda dibanding baso lainnya, penyajianya juga berbeda lohh, biasanya disajikan dengan tambahan toping seperti ceker ayam, pilus, tetelan, cuanki, dan tahu kering. Kuahnya juga memiliki cita rasa gurih dan asam karena perasan jeruk limau.

Dimusim hujan kaya sekarang ini, cocok banget loh menikmati semangkok bakso aci yang pedas dan panas dengan iringan suara hujan, apalagi kalo makanya sama doi, duhhh enaknya.